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Dentro del amplio proceso colonizador iniciado por los griegos, estos se establecen desde mediados del S. VIII aC en las costa de Sicilia, la mayor de las islas del Mediterráneo.

A partir de ese momento fundan Siracusa en el año 734 aC, Catania en el 700 aC y Agrigento en el 582 aC.

Este proceso colonizador continuará a pesar de que hacia el año 540 aC los griegos entran en conflicto con cartagineses y etruscos.

De Sicilia destacan sus yacimientos de azufre y su clima, que favorece el cultivo de:

Las colonias griegas, que disponen de una sana base económica, serán capaces de extender a su vez su área de influencia.